こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、埼玉上尾の老舗酒蔵から届いた美酒、「彩來（Sara）純米吟醸　うす霧」無ろ過生原酒です。 ■彩來（Sara）うす霧 彩の国より来たりし麗酒、「彩來（Sara）」。埼玉上尾にある明治27年創業の老舗酒蔵「北西酒造」が醸す日本酒です。 この「彩來（Sara...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津の名蔵から届いた季節限定酒、「会津宮泉 純米にごり 初しぼり生」です。 ■宮泉初しぼり 銘酒「写楽」を醸す会津の酒蔵「宮泉銘醸」。「写楽」に並ぶブランドとして人気も認知も広がってきたのが「会津宮泉」です。 その名前の通り、宮泉銘醸のオリジナルブラン...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の名峰をその名に抱く名酒、吟醸良香「鳥海山」純米吟醸生酒です。 ■鳥海山 鳥海山。山形県と秋田県にまたがる標高2,236ｍの秀峰です。山頂に雪の積もった姿が富士山を彷彿させるため、「出羽富士」とも呼ばれています。 この秀峰を名前に冠した日本酒が、そ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、愛媛西条の銘酒「伊予賀儀屋」の、この時期限定醸成「無濾過 純米原酒 秋あがり」です。 ■伊予賀儀屋 愛媛西条市から、この時期限定醸成の酒が届きました。それが、「伊予賀儀屋 無濾過 純米原酒 秋あがり」です。 この酒を醸すのは、この地で明治10年（187...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南会津の銘酒「国権てふ 純米生酒」、通称「青てふ」です。 ■国権てふ 会津の美酒を醸す酒蔵、国権酒造。明治10年創業。福島県でも有数の豪雪地帯、南会津で酒造りに励む酒蔵です。 その代表銘柄が「国権」です。厳選した酒造用米や地元奥会津の滑らかな水…。奥会...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、茨城の名酒「菊盛」（きくさかり）のピュア茨城純米酒、「風と水 秋あがり」です。 ■菊盛 今日いただく日本酒は、茨城の名酒「菊盛」（きくさかり）。醸すのは、茨城県那珂市に蔵を構える木内酒造です。 創業は、文政6年（1823年）。創設者は、常陸の国那珂郡鴻...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の高千代酒造から届いた黒ラベル、「たかちよ 純米大吟醸」中取り生酒です。 ■たかちよ 純米大吟醸 黒ラベル 今日の日本酒は、新潟南魚沼の名蔵「高千代酒造」から届いた逸品。「たかちよ 純米大吟醸」中取り生酒です。 米の品種や精米歩合を工夫して、これ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、埼玉上尾の老舗酒蔵から届いた美酒、「彩來（Sara）朝涼み」です。 ■彩來（Sara） 彩の国より来たりし麗酒、「彩來（Sara）」。埼玉上尾にある明治27年創業の老舗酒蔵「北西酒造」が醸す日本酒です。 この「彩來（Sara）」シリーズは、北西酒造の5...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京の下町ワイナリーが造ったこだわりワイン、「BookRoad～葡蔵人」です。 ■葡蔵人 東京の下町情緒が残る台東区にワイナリーがあるのを知っていますか？私は知りませんでした…（苦笑）。 東京とワイナリーという意外な組み合わせに、はじめは好奇心から、こ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、群馬県の銘酒「誉国光」金ラベル、山廃特別純米です。 ■誉国光 誉国光（ほまれこっこう）。その名前には、「我が国が、誉高く、光り輝きますように」という創業者の想いが込められているそうです。 この酒を醸すのは、土田酒造株式会社。創業は1907年。群馬県の川...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、ハッピー・ハロウィーン！南魚沼の名蔵「高千代酒造」から届いた限定酒、「たかちよ Halloweenラベル」です。 ■たかちよHalloweenラベル なんてかわいいラベルでしょうか…。 お化けカボチャに、ホラー・ムードあふれるポップなラベル。ハロウィー...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟糸魚川の地酒、「根知男山」純米酒です。 ■根知男山 今日いただく日本酒は、「根知男山」（ねちおとこやま）。 その名前のもととなった日本酒の生産地が、新潟糸魚川にある根知谷です。 根知谷は、周囲を山に囲まれた小さな谷です。 上流には日本百名山の雨飾...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟新発田の銘酒、「夢」純米吟醸です。 ■夢 今日は、新潟新発田をぶらり街あるき。新発田城や足軽屋敷、武家庭園など、見どころがいっぱいなんですよね、ここ新発田は。 そして、新発田は酒どころでもあります。名蔵銘酒がたくさんありますが、この日はこちらの蔵を...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津の名蔵・宮泉銘醸から届いた限定酒、「会津宮泉 渡船弐号」純米吟醸です。 ■会津宮泉 渡船弐号 銘酒「写楽」を醸す会津の酒蔵「宮泉銘醸」。「写楽」に並ぶブランドとして人気も認知も広がってきたのが「会津宮泉」です。 その名前の通り、宮泉銘醸のオリジナル...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南会津から届いた夏限定酒、「国権 純米原酒」です。 ■国権 会津の美酒を醸す酒蔵、国権酒造。明治10年創業の老舗酒蔵です。代表銘柄は「国権」。館長ふゆきのお気に入りの日本酒です。 国権酒造が蔵を構える南会津は、福島県でも有数の豪雪地帯。ただ、その豊かな...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、佐賀の老舗酒蔵から届いた、想いのこもった日本酒「七田 アッセンブラージュ AOY75」です。 ■七田 夏純 佐賀の銘酒「七田」。この夢中図書館「日本酒館」では何度も取り上げている、大好きな日本酒です。 醸造元は天山酒造株式会社。1875年（明治8年）、...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の高千代から届いた青ラベル、「たかちよ 無調整おりがらみ」です。 ■たかちよ 無調整おりがらみ 今日の日本酒は、大好きなこちらの銘柄。「たかちよ 無調整おりがらみ」です。 この日本酒を醸すのは、新潟南魚沼の名蔵「高千代酒造」。米の品種や精米歩合を...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、奈良吉野から届いた、室町から伝わる製法をもとに醸した日本酒、「花巴 水酛純米」です。 ■花巴　水酛純米 今日は、奈良吉野から届いた、室町時代から伝わる手法をもとに醸した日本酒をいただきます。それがこちら、「花巴 水酛純米」です。 生酛や山廃は聞きますが...