こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「陸奥八仙 シルバーラベル 吟醸生」！甘味と酸味のバランスが絶妙、フレッシュでフルーティな美酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■陸奥八仙シルバーラベル 今日の日本酒は、...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、陸奥八仙「ヘキレキ90」！食べて美味しいお米はお酒にしても美味いのか？です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■陸奥八仙 ヘキレキ90 今日の日本酒は、「陸奥八仙」（むつはっせ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「田酒 純米吟醸 百四拾」桜ラベル！香りも味も華やか…酒米"華想い"を醸した春の酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■田酒 純米吟醸 百四拾（桜） 今日の日本酒は、全国に...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森十和田から届いた洒落た日本酒「鳩正宗 純米酒 りんご酸酵母仕込み」です。 ■鳩正宗 今日いただく日本酒は、青森県十和田の地酒「鳩正宗」。醸すのは、明治32年創業の鳩正宗株式会社です。 蔵があるのは、八甲田おろしが吹きすさぶ青森十和田の地。冬は厳寒と...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森八戸の銘酒・陸奥八仙の新酒あらばしり「陸奥八仙」銀ラベルです。 ■陸奥八仙銀ラベル 陸奥八仙（むつはっせん）。青森県八戸市に蔵を構える八戸酒造が醸す地酒です。飲むひとに酒仙の境地で酒を楽しんでほしいという思いをこめて、この名前が付けられました。 そ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森の銘酒「田酒」から、秋田酒こまちを100％使用した純米吟醸をいただきます。 ■田酒 全国にその名を知られる、青森の地酒「田酒」。青森市に蔵を構える西田酒造店が醸す銘酒です。 田酒という名前は、日本の田んぼでつくられたものしか使わないというこだわりに...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森十和田から届いた秋の日本酒「鳩正宗 ひやおろし」です。 ■鳩正宗 今日いただく日本酒は、「鳩正宗 ひやおろし」純米酒です。 「鳩正宗」は、青森県十和田の地酒。醸すのは、明治32年創業の鳩正宗株式会社です。 蔵があるのは、八甲田おろしが吹きすさぶ青森...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、陸奥八仙「夏どぶろっく」活性にごり酒です。 ■夏どぶろっく 今日いただくのは、「夏どぶろっく」活性にごり酒。陸奥八仙を醸す、八戸酒造の夏季限定酒です。 この「どぶろっく」は、瓶内でも発酵を続ける発泡性の日本酒です。「開栓注意！」と書かれていましたが、栓...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森八戸から春の酒、「陸奥八仙 URARA」です。 ■陸奥八仙URARA 陸奥八仙（むつはっせん）。 1775年創業の青森県八戸市に蔵を構える八戸酒造が醸す地酒です。 飲むひとに酒仙の境地で酒を楽しんでほしいという思いをこめて、この名前が付けられまし...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、ワイン酵母を使用したチャレンジ酒、「陸奥八仙 V1116」です。 ■陸奥八仙　V1116 八戸酒造が醸す「陸奥八仙」。酒屋で見かけるとつい買っちゃう。館長ふゆきの大好きな銘柄です。 ある日、ある酒屋に行くと、見たことのない陸奥八仙を見かけました。なに？...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森八戸の銘酒「陸奥八仙」の夏限定酒「陸奥八仙　夏吟醸」です。 ■陸奥八仙 当「夢中図書館」でも何度か紹介している「陸奥八仙」。 青森の八戸酒造が丹精込めて手がける日本酒です。 名前の由来は、中国に伝わる八人の仙人（酔八仙）の故事から。 ここには、酒...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森津軽の銘酒「豊盃」純米吟醸、新酒です。 ■津軽の銘酒青森津軽の銘酒「豊盃」（ほうはい）。 当夢中図書館「日本酒館」で幾度か取り上げたことのある、弘前の三浦酒造が醸す銘酒です。 創業は1930年（昭和5年）。 家族と地元の蔵人たちで切り盛りする、こ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森八戸の銘酒「陸奥八仙」の超限定品「レイメイ40　純米大吟醸」です。 ■出会い 当「夢中図書館」で紹介するのは三度目になります。青森は八戸の銘酒「陸奥八仙」。 以前、宮城の仙台に行ったときに、地元の方からオススメされたのがこの酒でした。青森の八戸の...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森津軽の銘酒「豊盃」特別純米酒です。 ■津軽の銘酒 青森津軽の銘酒「豊盃」（ほうはい）。 以前にも当夢中図書館「日本酒館」で取り上げたことのある、弘前の三浦酒造が醸す銘酒です。 創業は1930年（昭和5年）。 家族と地元の蔵人たちで切り盛りする、こ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森十和田の銘酒「鳩正宗」特別純米酒、しぼりたて生です。 ■鳩正宗 銘酒「鳩正宗」を醸すのは、明治32年創業の鳩正宗株式会社です。 蔵を構えるのは、八甲田おろしが吹きすさぶ青森県十和田。 冬は厳寒となるこの地方、それが酒造りには好条件。 さらに、十和...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森の弘前の銘酒「豊盃」（ほうはい）純米吟醸です。 ■豊盃 連休は足を延ばして、日本有数の桜の名所・弘前へ。 絶景の桜さんぽについては、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「日本酒館」は当然、日本酒です。 ※絶景の桜散歩【昼】はこちら。【...

陸奥八仙ヌーヴォー ピリピリする感じ。フレッシュ。微発泡。 特別純米 生原酒 直汲み 原材料名、米、米麹 原料米、青森県まっしぐら100％ 精米歩合、麹55％、掛60％ 醸造年度、2017年度（29B...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の「夢中」は、青森は八戸の銘酒、「陸奥八仙  青ラベル  槽酒（ふなざけ）  特別純米  生原酒」です。...