ふゆき
街あるきや食べ飲み、好きな音楽に読書…。 そのときどきに「夢中」になったことをとり揃えた、「夢中図書館」を開館しております。 一度「夢中図書館」を訪れてみてください。Welcome to the Favorites Library…
ふゆきの記事一覧
日本酒発祥の地・島根の誇り！日本酒応援団オリジナルブランド”KAKEYA”
中国・四国
日本酒発祥の地・島根の誇り！日本酒応援団オリジナルブランド”KAKEYA”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、島根で新しく生まれた日本酒「KAKEYA」。純米、無ろ過生原酒です。 ■島根の銘酒 島根県の日本酒って、今まで飲んだことないんじゃないかな…。 …なんて言うと、日本酒の神様に怒られるかもしれません。 なぜなら、島根県は「日本酒発祥の地」をうたっていま...
海坂藩の豊かな自然が育んだ日本酒”純米大吟醸 和田来 亀の尾”
東北
海坂藩の豊かな自然が育んだ日本酒”純米大吟醸 和田来 亀の尾”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形県鶴岡の銘酒、「純米大吟醸 和田来（わたらい）亀の尾」です。 ■和田来（わたらい） 純米大吟醸 和田来（わたらい）亀の尾。 この地酒を醸すのは、山形県鶴岡市にある株式会社渡會本店です。 創業は江戸時代、二大将軍秀忠の頃と言われています。 山形庄内...
古都奈良の風土を醸した日本酒”篠峯（しのみね）純米吟醸雄町”
関西
古都奈良の風土を醸した日本酒”篠峯（しのみね）純米吟醸雄町”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、奈良の地酒「篠峯（しのみね）純米吟醸　雄町」です。 奈良の地酒 奈良の地酒「篠峯（しのみね）純米吟醸　雄町」。 日本橋にある奈良県のアンテナショップ「奈良まほろば館」で購入しました。 いま、別館の「夢中図書館　街あるき館」で、アンテナショップ巡りをし...
蔵人たちの情熱が溶け込んでいる富山の銘酒”羽根屋 純吟 煌火”
中部・北陸
蔵人たちの情熱が溶け込んでいる富山の銘酒”羽根屋 純吟 煌火”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、富山の銘酒「羽根屋 純米吟醸 煌火」生原酒です。 ■富山の銘酒 富山の銘酒「羽根屋　純米吟醸　煌火（きらび）」。 日本橋にある富山県のアンテナショップ「日本橋とやま館」で購入しました。 いま別館の「夢中図書館　街あるき館」で、アンテナショップ巡りをし...
宮城石巻の銘酒は復興の証　墨廼江（すみのえ）純米吟醸酒中垂れ
東北
宮城石巻の銘酒は復興の証　墨廼江（すみのえ）純米吟醸酒中垂れ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、宮城県石巻市の地酒「墨廼江」（すみのえ）。純米吟醸酒「中垂れ」です。 ■墨廼江酒造 宮城県石巻の銘酒「墨廼江」（すみのえ）。 この銘柄を紹介するのは、当「夢中図書館　日本酒館」では2回目となります。 この銘酒を醸しだすのは、宮城県の石巻市にある墨廼江...
雪深い新潟魚沼の豊かな自然が生んだ淡麗旨口 ”鶴齢 純米吟醸”
新潟・長野
雪深い新潟魚沼の豊かな自然が生んだ淡麗旨口 ”鶴齢 純米吟醸”
鶴齢 純米吟醸 創業享保二年 鶴齢の命…「米」本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。香り柔らかく、味わいは優しい甘みとふくらみのある旨味が調和した一本です。酒造りにも最も適...
会津藩の誇りを受け継ぐ日本酒　こだわりの美酒”会津中将”
東北
会津藩の誇りを受け継ぐ日本酒　こだわりの美酒”会津中将”
岩代国地酒 純米酒 会津中将 燦然と輝く葵の御紋！ 透き通った酸味。口の中に酸味が広がります。その後にほのかに苦味。 原材料名、米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合、60％ アルコール分、15度 鶴の...
山田錦を35％まで磨いた 美しく優しい日本酒 「紀土 大吟醸」
関西
山田錦を35％まで磨いた 美しく優しい日本酒 「紀土 大吟醸」
紀土　大吟醸 蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。 朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。 酒米の最高峰山田錦を35％まで磨いた贅沢なお...
愛山を使用した美しい日本酒 ”Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒”
新潟・長野
愛山を使用した美しい日本酒 ”Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒”
高千代 純米吟醸 無調整生原酒 限定流通品 生原酒ならではの生き生きとした力強さ。フルーティでいてきりりとした酸味の後に、芯の強い甘さが口の中に広がる。 原材料名、米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合...
幻の米
東北
幻の米"白玉”を使用した”渾身”の純米吟醸「上喜元 仕込第61号」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形県酒田の地酒「上喜元」です。 ◼︎酒田酒造 蔵元は、山形県酒田市の酒蔵、酒田酒造です。 酒田は、かつての「西の堺、東の酒田」と...
夢幻蔵元が醸す数量限定のにごり酒 ”純米吟醸 天上夢幻濁酒”
東北
夢幻蔵元が醸す数量限定のにごり酒 ”純米吟醸 天上夢幻濁酒”
純米吟醸　天上夢幻濁酒 数量限定・無濾過にごり酒 デカンタ入りと書いてある。デカンタ入りなんだ。 甘い。そして濃厚。 これは間違いなくヤバいやつだ！絶対に酔っ払う！ 基本情報 アルコール分、15度以上...
Rice is the essential of all…京都伏見の老舗蔵
関西
Rice is the essential of all…京都伏見の老舗蔵"澤屋まつもと守破離”
澤屋まつもと守破離（しゅはり）雄町 Rice is the essential of all 原料に勝る技術なし 岡山県産雄町は150年以上一度も品種改良されていない野生的で様々な味の表現の可能性を秘...
大人の甘酒”手取川 白寿” 出来立ての感動を味わう純米にごり酒
北陸
大人の甘酒”手取川 白寿” 出来立ての感動を味わう純米にごり酒
手取川 純米にごり酒 白寿 大人の甘酒 酸味・甘み・炭酸ガスが一体となった爽やかで清涼感のある純米にごり酒。この出来上がりの感動を生で味わっていただく為に、搾らずに粗ごしし、酵母や酵素の生きた「活性に...
全量純米大吟醸へのこだわり 庄内から世界を目指す”楯野川”
東北
全量純米大吟醸へのこだわり 庄内から世界を目指す”楯野川”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形県庄内の伝統に育まれた日本酒「楯野川」純米大吟醸です。 ■楯野川酒造 今回紹介する「楯野川」を醸造するのは、山形県酒田市にある...
新年の門出を祝う日本酒「初亀」粉雪舞うかすみ酒で乾杯！
中部
新年の門出を祝う日本酒「初亀」粉雪舞うかすみ酒で乾杯！
初亀 特別純米 かすみさけ 生酒 原材料名、米（国産）、米麹（国産米） アルコール分、15度 使用米、麹米・富山県なんと産 山田錦、掛米・富山県なんと産 雄山錦 精米歩合、麹米・55％ 掛米・60％...
純米吟醸第1位「土佐しらぎく」土佐の自然と百年の思いが醸す最高の飲み心地
四国
純米吟醸第1位「土佐しらぎく」土佐の自然と百年の思いが醸す最高の飲み心地
純米吟醸　土佐しらぎく ■基本情報 純米吟醸　土佐しらぎく アルコール分：15度以上16度未満 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原材料名：山田錦100％ 精米歩合：50％ 製造者：有限会社仙頭酒...
純米吟醸「勝山 献」伊達家御用蔵が醸すGOLD受賞の美しい日本酒
東北
純米吟醸「勝山 献」伊達家御用蔵が醸すGOLD受賞の美しい日本酒
純米吟醸　勝山　献 杯に注ぐとき、瓶から注ぎでる酒の透明度がとても高い。光り輝いてます。 その飲み口は、光り輝く姿そのままに、爽快感たっぷり。柑橘系の酸味でキレがいい。 それでいて米の甘さが口内に広が...
純米吟醸 ささら「愛宕の松」 想いを託して天を舞う新酒
東北
純米吟醸 ささら「愛宕の松」 想いを託して天を舞う新酒
愛宕の松 純米吟醸 新酒2017 おりがらみ 生酒 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒 小さな（ささら）お米、ひとつぶひとつぶに想いをたくし、天（ささら）を目指す酒造り 「究極の食中酒」を意識し、一層食...