こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「貴 純米大吟醸」宇部山田錦！山口の風土を醸す「ドメーヌ貴」の真髄に触れる…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■ドメーヌ貴 今日の夢中は、日本酒好きなら一度はその名を耳に...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「獺祭」磨き三割九分 槽場汲み！搾りたての瞬間を味わう至極の純米大吟醸です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■獺祭 磨き三割九分 槽場汲み 日本酒好きならずとも、その名を知ら...

今日の夢中は、「天美」純米吟醸生原酒！山口下関発、太陽が育んだ美酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「獺祭」純米大吟醸スパークリングです。 ■旭酒造 現在の日本酒ブームのけん引役、「獺祭」（だっさい）。 この「獺祭」を醸すのが山口の旭酒造です。 酒蔵にテクノロジーを導入することによって、品質の安定と低コストを実現。 今まで高嶺の花だった純米大吟醸を...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本酒ブームの火付け役「獺祭」です。純米大吟醸50をいただきました。...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の「夢中」は、日本酒ブームの火付けとなった「獺祭」から、「獺祭　純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね） しぼりたて生」です。...