こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「彗（シャア）DONATI」純米吟醸！フレッシュな甘みと爽快なキレと…初汲みの彗星です。
さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。
■彗（シャア）DONATI 純米吟醸 初汲み
今日の日本酒は、ガンダム・ファンにはたまらないネーミングの日本酒。その名も、「彗（シャア）」。
ユニークなブランド名は、アニメ「機動戦士ガンダム」の人気キャラクター、シャア・アズナブルの異名「赤い彗星」に由来しています。
さらに今回いただく「彗」シリーズの「DONATI」も、ブランドコンセプトである「彗星」に関連する名前です。
これは、19世紀にイタリアの天文学者ジョヴァンニ・バッティスタ・ドナティが発見した「ドナティ彗星」にちなんでいます。
そんなオタク的なこだわりあふれる日本酒「彗（シャア）」を醸すのは、社長がガンダム・ファンという遠藤酒造場です。
長野県須坂市にある同蔵は、創業1864年の歴史ある酒蔵で、「渓流」などの銘柄でも知られています。
信州の豊かな自然と良質な水に恵まれた環境で、伝統を守りつつも新たな挑戦を続けている蔵元です。
はてさて、そんな歴史ある酒蔵が醸す新たなチャレンジ酒「彗」とはどんな日本酒でしょうか…。
今日の日本酒は、「彗（シャア）」シリーズの中から、「彗（シャア）DONATI」純米吟醸初汲みをいただきます。
■飲み口は
それでは早速、ガンダム愛あふれる「彗（シャア）DONATI」純米吟醸初汲みをいただきましょう。
杯にトクトク注いでぐびりとひと口…。すると口のなかにふんわりと果実の香りが広がります。
青りんごや洋梨のようなフルーティで清涼感あふれる香り…。「初汲み」らしい微発泡感もあってフレッシュな風味を楽しめます。
味わいのほうは、はじめはまろやかな甘みが、その後にキリリとした酸味がやって来ます。
甘みと酸味の見事なコラボレーション。その絶妙なバランスにいつの間にか杯がどんどん進んでいきます。
口もとから喉へとクリアに駆け抜けていく爽快なキレ味は、まさに「彗星」のネーミング通り。
フレッシュさとまろやかさが両立した一本。「見せてもらおうか、"彗"の実力とやらを」のような決め台詞すら思う浮かぶ魅惑の日本酒、「彗（シャア）DONATI」純米吟醸初汲みでした。
今日の夢中は、「彗（シャア）DONATI」純米吟醸！フレッシュな甘みと爽快なキレと…初汲みの彗星でした。
ありがとう、「彗（シャア）DONATI」純米吟醸初汲み！ ありがとう、遠藤酒造場！
■基本情報
名称：彗（シャア）DONATI純米吟醸初汲み
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15度
精米歩合：59％
製造者：株式会社遠藤酒造場
長野県須坂市臥竜１－９－１
