こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、南魚沼の名蔵・高千代酒造から、「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒です。
■たかちよ おりがらみ
今日の日本酒は、新潟南魚沼の名蔵「高千代酒造」から届いたこちらの酒。
「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒です。
米の品種や精米歩合を工夫して、これまでにない日本酒づくりにチャレンジしている酒蔵です。
館長ふゆきも大好きな酒蔵。酒屋の棚に並んでいると、いつも手に取ってしまいます。
ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる果実があります。
このグリーンラベルは、「ピンクグレープフルーツ」。ん？ピンクなの？
以前飲んだ青ラベルが、やはり「グレープフルーツ」がテーマでした。
このグリーンラベルは、そのしぼりたて生原酒。季節限定の新酒「おりがらみ」です。
たしかに、鮮やかに輝く緑が若々しいですね…。
今日の夢中は、「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒です。
■飲み口は
それでは早速、 「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒をいただきましょう。
ひと口含むと、なるほど柑橘系の果実…。ピリッとした酸味が広がります。
合わせて、アミューズのような芳醇な香りが鼻からスーッと抜けていきます。
そして、この酒の特徴であるフレッシュな飲み口。
新酒のしぼりたてならではの微発泡感が、フレッシュなグリーンラベルさながら、若々しさを主張します。
米どころ南魚沼ならではの米の甘さもやって来るのですが、このしぼりたての爽快感がたまらない。
軽快な飲み口にどんどん杯が進みます。やっぱり今日も、大好きな「たかちよ」への愛が高まるのでした…。
ありがとう、高千代酒造！ ありがとう、「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒！
■基本情報
品名：たかちよ おりがらみ しぼりたて生原酒
アルコール分：16度
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
製造者：高千代酒造株式会社
新潟県南魚沼市長崎328-1
