こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「寫樂」を醸す宮泉銘醸の定番酒「會津宮泉」季節限定酒、純米無濾過生酒です。
■會津宮泉
日本酒ファンに人気の銘柄、「寫樂」（しゃらく）。
会津若松に蔵を構える宮泉銘醸の看板ブランドです。
この「寫樂」を醸す宮泉銘醸の定番銘柄が「會津宮泉」。
「寫樂」を復活させた同蔵・宮森社長が、この定番酒の改革も手がけました。
以前、当夢中図書館でも紹介しましたね。
今回いただくのは、そんな新生「會津宮泉」の出来立ての新酒です。
「會津宮泉」純米、無濾過生。
季節限定の逸品。さっそくいただきましょう。
■飲み口は
「會津宮泉」純米、無濾過生。
杯に注ぐと、華やかな香りが鼻をつきます。
その香りと一緒に、ひと口ぐびり…。
さすがは出来立ての味。フレッシュで溌剌とした飲み口です。
そして、杯を重ねるごとに増してくる力強い旨み。
酸味と甘味が引き立ちます。1日経つと、さらにその強みが増しました。
生き生きとした清涼感。そしてそして力強い旨み。
「會津宮泉」純米、無濾過生。なんとも生命力の強い日本酒でした。
ありがとう、宮泉！ ありがとう、無濾過生酒！
■基本情報
品名：會津宮泉 純米 無濾過生
アルコール分：16度
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60％
製造者：宮泉銘醸株式会社
福島県会津若松市東栄町8-7
