こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、埼玉上尾の老舗酒蔵から届いた美酒、「彩來（Sara）純米吟醸 うす霧」無ろ過生原酒です。
■彩來（Sara）うす霧
彩の国より来たりし麗酒、「彩來（Sara）」。
埼玉上尾にある明治27年創業の老舗酒蔵「北西酒造」が醸す日本酒です。
この「彩來（Sara）」シリーズは、北西酒造の5代目蔵元北西隆一郎氏が5年の歳月をかけて酒質を設計した新しい日本酒。
老舗ながら挑戦心を失わず、老舗だから高い技術力を生かした酒造りができる…。北西酒造が「理想とする日本酒」と誇る麗酒です。
彩の国より来たりし見知らぬ麗酒
創業より継承された高度な醸造技術と緻密に組み立てた理論を融合し、理想とする日本酒を造り上げました。気品のある吟醸香・お米の甘み・上質な酸の彩（いろどり）が創り出すハーモニーをお楽しみください。
（ラベル裏より）
今回いただくのは、「彩來（Sara）」シリーズの白ラベル、純米吟醸「うす霧」無ろ過生原酒です。
1年前に出会って、ひと目で…否、ひと口で恋に落ちた白ラベル。再び熱愛させていただきます。
■飲み口は
1年ぶりの出会いにうっとりしながら、トクトクと杯に注ぎます。
それにしても、なんて美しい瓶姿なんでしょうか…。白地に銀の文字が凛々しく輝いています。
まずは、ゆっくりとひと口…。
すると、やわらかな絹のような舌触りが、最初のひと口を楽しませます。
このひと口めで、すでにキュンとしたところに、やって来るのがやさしい甘みです。
これは初恋のようなピュアな甘み…。それは新鮮な果実を思い浮かべます。
この恋心をさらに高めるのが、杯の中を滓（おり）が舞う幻想的な風景。
これは、「うす霧」のネーミングの通り、うす霧もしくは粉雪のようです。
ふた口三口と進めていくと、凛とした酸味が舌の上にはじけていきます。
もう、これがイケないのよね…。甘みをリフレッシュしてくれるので、何杯でもいけちゃいます。
これは、気を付けないと惚れすぎてしまいます。油断すると、我を失います（=酔っぱらいます）。
でも、分かっちゃいるけどやめられない。きっと来年も恋に落ちるんだろうな…。
ありがとう、彩來（Sara）！ ありがとう、うす霧！
■基本情報
品名：彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 うす霧
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール分：16度
精米歩合：50％
製造者：北西酒造株式会社 明治27年創業
埼玉県上尾市上町2-5-5
