甲信越の記事一覧
信州の小さな蔵が醸す美しい地酒 「美寿々」純米吟醸ひやおろし
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信州の小さな蔵が醸す美しい地酒 「美寿々」純米吟醸ひやおろし
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、信州の地酒「美寿々」（みすず）。純米吟醸、ひやおろしです。 ■美寿々酒造 「美寿々」（みすず）とは、信濃の自然の美しさをたたえる枕詞だそうです。 その名を冠した「美寿々酒造」は、信州の山間に蔵を構える、小さな酒造会社です。 場所は、塩尻駅から西、かつ...
秋にぴったりの爽やかな旨み「明鏡止水」純米吟醸 吟織 秋あがり
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秋にぴったりの爽やかな旨み「明鏡止水」純米吟醸 吟織 秋あがり
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、長野の地酒「明鏡止水　純米吟醸　吟織　秋あがり」です。 ■大澤酒造 以前も当「夢中図書館」で紹介したことがある銘酒「明鏡止水」。 蔵元は、長野県は佐久市にある大澤酒造です。 蔵のある佐久市茂田井は、中山道の望月宿と芦田宿の間にある茂田井宿として栄え、...
実りの秋を味わう一杯！「高千代」秋あがり 純米無調整生原酒
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実りの秋を味わう一杯！「高千代」秋あがり 純米無調整生原酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟の銘酒「高千代」から「秋あがり」純米、無調整生原酒をいただきます。 ■高千代酒造 今日の一本は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。 すでに当「夢中図書館　日本酒館」でも何度か紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 米の品種とか、精米歩合と...
高千代酒造×美山錦　こだわりの銘酒”Takachiyo MIYAMANISHIKI”
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高千代酒造×美山錦　こだわりの銘酒”Takachiyo MIYAMANISHIKI”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、お気に入りの酒蔵・高千代酒造から、「Takachiyo MIYAMANISHIKI」です。 ■高千代酒造 いつもおいしい日本酒を醸してくれる「高千代酒造」。新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 すでに当「夢中図書館　日本酒館」でも、この蔵の日本酒を何本かと...
限りなく透明な白！ザ・日本ワイン「アルガブランカクラレーザ」
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限りなく透明な白！ザ・日本ワイン「アルガブランカクラレーザ」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、勝沼醸造のワイン「アルガブランカ　クラレーザ」をとり上げます。 ■勝沼醸造 夢中図書館「日本酒館」。 いつも日本酒を取り上げていますが、今日は特別編。日本産のワインを取り上げます。 そのワインは、「アルガブランカ」。 山梨の勝沼醸造がつくる白ワインで...
タータンチェック柄の愛らしい日本酒　たかちよ omachi 純米酒
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タータンチェック柄の愛らしい日本酒　たかちよ omachi 純米酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟の銘酒「たかちよ」から、「custommade、omachi」純米酒です。 ■高千代酒造 今日の一本は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。 すでに当「夢中図書館　日本酒館」でもいくつか紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 米の品種とか、...
甘い愛をあなたに。ハートマークの日本酒”たかちよ”無ろ過生原酒
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甘い愛をあなたに。ハートマークの日本酒”たかちよ”無ろ過生原酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟の銘酒「たかちよ」のcustommade、ハートマークの日本酒です。 ■高千代酒造 今日の一本は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。 すでに当「夢中図書館　日本酒館」でもいくつか紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 米の品種とか、精米歩...
日本酒応援団”NAGAOKA純米大吟醸”　花火のような華やかさと余韻
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日本酒応援団”NAGAOKA純米大吟醸”　花火のような華やかさと余韻
こんにちは。夢中へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本酒応援団の新パートナー長谷川酒造「NAGAOKA　純米大吟醸」無ろ過生原酒です。 ■日本酒応援団 日本酒応援団は、「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に。」というビジョンのもと、日本が誇る商品・文化である「日本酒」をとことん応援する、新進気鋭の会社で...
名門酒蔵が送り出す新しい日本酒”キングオブモダンライト”
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名門酒蔵が送り出す新しい日本酒”キングオブモダンライト”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟老舗酒蔵の新しいブランド「キングオブモダンライト」です。 ■日本酒？ これ、日本酒なの？…という第一印象でした。 なんともお洒落なデザインの瓶に、英語のブランド名。一見すると、とても日本酒とは思えません。 もちろん、れっきとした日本酒です。 しか...
酒を食べる⁉杯に降り積る泡の雪　”どぶろく淡雪”濁酒
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酒を食べる⁉杯に降り積る泡の雪　”どぶろく淡雪”濁酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、真っ白に濁った酒「どぶろく淡雪」濁酒です。 ■どぶろく 「どぶろく」とは、米を発酵させただけの白く濁った酒です。 日本酒の原型とも言われる、日本古来から伝わるお酒です。 その起源は定かではありませんが、日本におけるどぶろく作りは米作とほぼ同時期と考え...
ジューシーな甘みの芳醇な美味酒 ”takachiyo 森のくまさん”
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ジューシーな甘みの芳醇な美味酒 ”takachiyo 森のくまさん”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、お気に入りの酒蔵・高千代酒造から届けられた「takachiyo 森のくまさん」です。 ■森のくまさん お気に入りの酒蔵「高千代酒造」。新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 この高千代酒造から、新しい日本酒が届けられました。その名は「takachiyo 森の...