こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、信州の地酒「美寿々」（みすず）。純米吟醸、ひやおろしです。
■美寿々酒造
「美寿々」（みすず）とは、信濃の自然の美しさをたたえる枕詞だそうです。
その名を冠した「美寿々酒造」は、信州の山間に蔵を構える、小さな酒造会社です。
場所は、塩尻駅から西、かつて中山道の宿場として栄えた「洗馬宿」のほど近く。
今は静けさが支配する山間に入った村で、明治26年（1893年）に創業。
以来、信州の自然が育んだ水や米などを使用して、丁寧な酒づくりに取り組んできました。
なんでも蔵元自らが杜氏となって醸す小さな蔵なので、出荷できる本数には限りがあるとのこと。
今回、縁があって手に入れることができました。
■飲み口は
さっそくいただきましょう、信州の銘酒「美寿々」。
ひと口ごくり…。うーん、なんとも透き通った飲み口です。
爽快な酸味が口の中に広がります。
まさに信州の枕詞「美寿々」にふさわい、美しい味わいです。
果実のような風味は、信州の秋の実りを想起させます。
この時期ならではの「ひやおろし」だから、余計フレッシュな味わいなのかしら。
スッキリした飲み口なので飽きがきません。やばい…。杯が止まらない。
いやぁ、素敵な酒に出会えました。「美寿々」、信州の美しさあふれる地酒です。
ありがとう、美寿々！ ありがとう、信州！
■基本情報
品名：美寿々 純米吟醸 ひやおろし
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：美山錦100％
精米歩合：49％
アルコール分：16度
日本酒度：＋3
製造者：美寿々酒造株式会社
長野県塩尻市洗馬2402番地
