今日の夢中は、「ソガペール エフィス サケ ヌメロ アン」！sakeの不易と流行をお楽しみあれ。さまざまな日本酒の飲みレポを取り揃える「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レビューや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。...
甲信越の記事一覧
今日の夢中は、「ソガペール エフィス サケ ヌメロ シス」！ワイナリーが醸す美日本酒です。さまざまな日本酒の飲みレポを取り揃える「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レビューや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。...
今日の夢中は、純米大吟醸生酒「七賢」！白州の名水が醸した芳醇「絹の味」です。さまざまな日本酒の飲みレポを取り揃える「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レビューや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の名蔵・高千代酒造から、「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒です。 ■たかちよ おりがらみ 今日の日本酒は、新潟南魚沼の名蔵「高千代酒造」から届いたこちらの酒。「たかちよ おりがらみ」しぼりたて生原酒です。 米の品種や精米歩合を工夫して、これ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の高千代酒造から届いた黒ラベル、「たかちよ 純米大吟醸」中取り生酒です。 ■たかちよ 純米大吟醸 黒ラベル 今日の日本酒は、新潟南魚沼の名蔵「高千代酒造」から届いた逸品。「たかちよ 純米大吟醸」中取り生酒です。 米の品種や精米歩合を工夫して、これ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、ハッピー・ハロウィーン！南魚沼の名蔵「高千代酒造」から届いた限定酒、「たかちよ Halloweenラベル」です。 ■たかちよHalloweenラベル なんてかわいいラベルでしょうか…。 お化けカボチャに、ホラー・ムードあふれるポップなラベル。ハロウィー...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟糸魚川の地酒、「根知男山」純米酒です。 ■根知男山 今日いただく日本酒は、「根知男山」（ねちおとこやま）。 その名前のもととなった日本酒の生産地が、新潟糸魚川にある根知谷です。 根知谷は、周囲を山に囲まれた小さな谷です。 上流には日本百名山の雨飾...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟新発田の銘酒、「夢」純米吟醸です。 ■夢 今日は、新潟新発田をぶらり街あるき。新発田城や足軽屋敷、武家庭園など、見どころがいっぱいなんですよね、ここ新発田は。 そして、新発田は酒どころでもあります。名蔵銘酒がたくさんありますが、この日はこちらの蔵を...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の高千代から届いた青ラベル、「たかちよ 無調整おりがらみ」です。 ■たかちよ 無調整おりがらみ 今日の日本酒は、大好きなこちらの銘柄。「たかちよ 無調整おりがらみ」です。 この日本酒を醸すのは、新潟南魚沼の名蔵「高千代酒造」。米の品種や精米歩合を...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、小布施ワイナリーがつくる日本酒「ソガペール エフィス サケ エロティック ドゥー」です。 ■小布施ワイナリーがつくる日本酒 長野県の北東、小布施町にある「小布施ワイナリー」。信濃の地の自社ぶどう畑で、丹精を込めたワイン造りをしています。 ワイン好きに愛...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の銘酒たかちよから届いた限定酒、「たかちよ とこなつむすめ」無ろ過生酒です。 ■たかちよ とこなつむすめ 「とこなつむすめ」。なんて魅力的なネーミングなんでしょう…。どんな日本酒なのか、期待と妄想がふくらみますね。 この日本酒を醸すのは、新潟南魚...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の銘酒たかちよから届いた夏酒、「たかちよ Summer Blue」純米大吟醸です。 ■たかちよ Summer Blue 今日の日本酒は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。すでに当「夢中図書館 日本酒館」でも何度も紹介している、新潟県の南魚沼にあ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、南魚沼の銘酒たかちよのオレンジラベル、「たかちよ SunRise」です。 ■たかちよ SunRise 今日の日本酒は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。すでに当「夢中図書館 日本酒館」でもいくつか紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 米の品種...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟南魚沼の酒蔵・高千代酒造から届いた春の酒、「たかちよ Kasumi」無調整生原酒です。 ■たかちよ Kasumi 今日の日本酒は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。すでに当「夢中図書館 日本酒館」でもいくつか紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟の銘酒「越乃寒梅」から美しい日本酒「灑」（さい）です。 ■越乃寒梅「灑」（さい） 「越乃寒梅」（こしのかんばい）。言わずと知れた、新潟そして日本を代表する日本酒です。 一時は入手困難な酒として珍重されました。その越乃寒梅を醸す石本酒造から、新しい日...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、高千代酒造から届いた、アルファベットの「Takachiyo」シリーズ、「59Takachiyo 亀の尾」です。 ■59Takachiyo 亀の尾 今日いただく日本酒は、新潟県南魚沼のチャレンジ酒蔵・高千代酒造から。「59Takachiyo」シリーズのC...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、勝沼醸造の白ワイン、「アルガーノ ボシケ」です。 ■アルガーノ ボシケ 今日の夢中図書館「日本酒館」は、不定期に開館する特別展示「ワイン館」です。 今日は、以前も紹介したことのある勝沼醸造から、「アルガーノ ボシケ」を紹介します。 勝沼醸造株式会社は...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、佐渡の地酒「至」、純米生酒です。 ■至 佐渡の地酒「至」。佐渡の自然、大地の恵みを受けて、丁寧につくられた日本酒です。 醸すのは、明治初年創業の逸見酒造。佐渡で一番小さな蔵元です。 仕込み量も一回に人の目が届く量のみです。だからこそ、一本一杯に込められ...
