こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、高千代酒造から届いた、アルファベットの「Takachiyo」シリーズ、「59Takachiyo DEWASANSAN」です。 ■59Takachiyo DEWASANSAN お気に入りの蔵元「高千代酒造」。新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 米どころで丁...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の地酒「ゆきの美人」の純米酒、完全発酵です。 ■ゆきの美人　完全発酵 米どころ秋田の銘酒「ゆきの美人」。 この酒を醸すのは、秋田市の中心部にあるマンション1階に蔵を構える秋田醸造です。 この街ナカ蔵元の最大の特徴は、低温管理ができる設備を整え、1...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津の名酒「寫樂」夏吟うすにごり、純米吟醸です。 ■寫樂（しゃらく） 日本酒ファンの熱い支持を集める名酒、「寫樂」（しゃらく）。 会津若松に蔵を構える宮泉銘醸の看板銘柄。これまでも何度か当夢中図書館で紹介しました。 「寫樂」は、廃業の危機にあった兄弟...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、石川の名蔵から届けられた「u yoshidagura」山廃純米無濾過生原酒です。 ■u yoshidagura 石川県白山市に蔵を構える吉田酒造店。 代表的な銘柄に、「手取川」「吉田蔵」があります。 手取川の豊かな伏流水、白山からの清澄で寒冷な空気、...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟魚沼の銘酒「鶴齢」吟醸生酒です。 ■鶴齢 新潟を代表する日本酒の一つ「鶴齢」（かくれい）。 この銘酒を醸すのは新潟魚沼に蔵を構える青木酒造。創業は享保2年（1717年）と、300年にわたり酒造りを続ける老舗酒蔵です。 その代表銘柄である「鶴齢」は...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の蔵元「山本」の人気日本酒、「Pure Black」です。 ■山本 秋田の地酒「山本」。 この日本酒を醸すのは、当図書館でも何度もとり上げているお気に入りの蔵元、山本合名会社です。 蔵があるのは、世界遺産・白神山地のふもと。 白神山地から湧き出る...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形の地酒、栄光冨士「逸閃 風刃」（いっせんふうじん）です。 ■逸閃 風刃 酒屋でみつけた、何ともカッコいい名前の日本酒。 その名も栄光冨士「逸閃 風刃」（いっせんふうじん）。 まるで人気漫画「鬼滅の刃」の技のよう…。これは、風の呼吸でしょうか…。 ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、お気に入りの酒蔵・高千代酒造から、「Takachiyo HANAFUBUKI」です。 ■高千代酒造 館長ふゆき、お気に入りの蔵元「高千代酒造」。新潟県の南魚沼にある酒蔵です。美味しいんですよね、ここの醸す日本酒。すでに当「夢中図書館　日本酒館」でも、何...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「寫樂」を醸す宮泉銘醸の定番酒「會津宮泉」季節限定酒、純米無濾過生酒です。 ■會津宮泉 日本酒ファンに人気の銘柄、「寫樂」（しゃらく）。 会津若松に蔵を構える宮泉銘醸の看板ブランドです。 この「寫樂」を醸す宮泉銘醸の定番銘柄が「會津宮泉」。 「寫樂」...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京東村山の地酒、「屋守（おくのかみ）」純米無調整です。 ■豊島屋酒造 豊島屋酒造。 東京都にある数少ない酒蔵の一つ。故志村けんさんのふるさと、東村山市に蔵を構えます。 はじまりは1596年。初代豊島屋十右衛門が、江戸の神田で酒屋兼一杯飲み屋を営みま...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、福島二本松の銘酒、「大七 純米生酛（きもと）」寒おろしです。 ■大七酒造 大七酒造。 福島県二本松市に蔵を構える、1752年創業の老舗蔵です。 その代表的な銘柄が「大七 生酛（きもと）」。 その名の通り、同蔵は、日本酒の古くからの醸造法である生酛（き...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、実力派ワイナリーがつくる日本酒、「リア サケ ナチュレル 生酛」を紹介します。 ■ワイナリーが造る日本酒 製造元は、信州の老舗ワイナリー「小布施ワイナリー」。 自社ぶどう畑を持つ実力派ワイナリーが造る日本酒。それが、今日紹介する「リア サケ ナチュレ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森八戸から春の酒、「陸奥八仙 URARA」です。 ■陸奥八仙URARA 陸奥八仙（むつはっせん）。 1775年創業の青森県八戸市に蔵を構える八戸酒造が醸す地酒です。 飲むひとに酒仙の境地で酒を楽しんでほしいという思いをこめて、この名前が付けられまし...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津の名酒「寫樂」と同じ宮泉銘醸がつくる、もう一つの看板銘柄「會津宮泉」純米酒です。 ■寫樂 日本酒ファンに人気の銘柄、「寫樂」（しゃらく）。 以前、当「夢中図書館」でも紹介しましたが、会津若松に蔵を構える宮泉銘醸の看板ブランドです。 https:/...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の地酒「山本」から「天杉」山廃純米、天然秋田杉の木桶仕込みです。 ■山本　天杉 秋田の地酒「山本」の新商品が届きました。 天然の秋田杉（天杉）で造られた木桶で仕込んだ山廃純米酒、その名も「山本　天杉」です。 この天杉、今では伐採を禁止されている貴...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、越後村上の地酒、「北翔」うすにごり本生です。 ■北翔 越後村上の酒蔵、大洋酒造が醸す地酒。 それが「北翔」です。 「北翔」の名前には、村上藩士の青砥武平次の思いが込められています。 武平次は、鮭の回帰性を発見して「種川の制」を創設、窮地にある藩財政を...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、気仙沼の地酒、「水鳥記」をいただきます。 ■水鳥記 宮城県の北東、三陸海岸の一部を形成する港町、気仙沼。 その気仙沼から美味しい日本酒が届きました。 それがこちら、「水鳥記」（みずとりき）です。 醸すのは、気仙沼の酒蔵、角星。 創業は1906年（明治...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津の名酒「寫樂」純米吟醸おりがらみです。 ■寫樂（しゃらく） 日本酒ファンに人気の日本酒、「寫樂」（しゃらく）。 会津若松に蔵を構える宮泉銘醸の看板銘柄。以前も当夢中図書館で紹介しましたね。 https://favoriteslibrary-sak...