![「たかちよ Kasumi」ピーチラベル!桃の甘みに春眠暁を覚えず?](https://i0.wp.com/favoriteslibrary-sake.com/wp-content/uploads/2021/02/img_2873-scaled.jpg?fit=2560%2C1920&ssl=1)
こんにちは。夢中図書館へようこそ!
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新潟南魚沼の酒蔵・高千代酒造から届いた春の酒、「たかちよ Kasumi」無調整生原酒です。
■たかちよ Kasumi
今日の日本酒は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。
すでに当「夢中図書館 日本酒館」でもいくつか紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵です。
米の品種や精米歩合を工夫して、これまでにない日本酒づくりにチャレンジしている酒蔵です。
この高千代酒造から、春の日本酒が届きました。その名は「たかちよ Kasumi」無調整生原酒です。
![](https://i0.wp.com/favoriteslibrary-sake.com/wp-content/uploads/2021/02/img_2873-scaled.jpg?fit=850%2C638&ssl=1)
なんとも若々しいピンク色のラベル。通称「ピーチラベル」。
その名の通り、「桃」がテーマの日本酒です。ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる果実があるんですよね。
このピーチラベルは、春の訪れを告げる果実「桃」がテーマになっています。
「Kasumi 」は春霞をイメージしたのかな…。
それにしても、なんとも気持ちが高まるピンク色のデザインです。ウキウキした気分でいただきましょう!
![](https://favoriteslibrary-sake.com/wp-content/uploads/2021/02/img_2875-225x300.jpg)
■飲み口は
春の日本酒「たかちよ Kasumi 」無調整生原酒。
杯に注いで、さっそくいただきましょう。
![](https://i2.wp.com/favoriteslibrary-sake.com/wp-content/uploads/2021/02/img_2876-scaled.jpg?fit=850%2C638&ssl=1)
ひと口含むと、ピリッと口の中を駆け巡る微発泡感。
さすがは無調整生原酒、元気がいいですねー。フレッシュな爽快感があります。
そして、このピーチラベルのテーマとされる「桃」。言われてみれば桃のような甘さかも…。
でも、それは完熟した桃です。トロリ蜜のような濃厚な甘みが口の中に広がります。
![](https://i2.wp.com/favoriteslibrary-sake.com/wp-content/uploads/2021/02/img_2877-scaled.jpg?fit=850%2C638&ssl=1)
しかも、春霞のようなにごりは、シルキーな飲み口でその甘みをやさしく包み込みます。
これはヤバいやつだ…。気づけばあっという間に杯が進んでいました。
トロリとした甘さに、ウキウキどころかメロメロ…。
いつの間にか気持ちよく、「春眠暁を覚えず」になってしまったのでした…。
ありがとう、たかちよ! ありがとう、Kasumi!
![](https://favoriteslibrary-sake.com/wp-content/uploads/2021/02/img_2884-300x225.jpg)
■基本情報
品名:たかちよ Kasumi 無調整生原酒
アルコール分:16度
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
製造者:高千代酒造株式会社
新潟家南魚沼市長崎328-1