こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、ニッカ「アップルワイン」です。
■ニッカ アップルワイン
NHK朝ドラ「マッサン」のモデル竹鶴政孝氏。
彼が北海道余市につくった会社が、ニッカウヰスキーです。
日本産の本格スコッチ・ウィスキーをつくるために北海道の地に渡ったのですが、ここで一つ問題が。
ウイスキーは蒸留した後に、寝かせて熟成させる必要があるため、すぐに売ることができません。
そこで彼は、ウイスキーが完成するまでの間、地元特産のリンゴをジュースにして売ることにしました。
そのために設立した会社が大日本果汁株式会社です。1934年のことでした。
ニッカウヰスキーの「ニッカ」は、この「大日本果汁」に由来します。
漢字で書くと「日果」。大日本果汁の「日」と「果」をとっているんですね。
そんなマッサンが、ニッカウィスキーより先に世に送り出した酒が、今回紹介する「アップルワイン」です。
リンゴのワインにリンゴのブランデーを加えて、ブランデー樽で熟成させた原酒を使用。
マッサンの夢と思いが詰まったお酒。それがこのニッカ「アップルワイン」です。
■飲み口は
それでは、さっそくいただきます。
グラスに注ぐと、辺りにただよう熟成されたリンゴの香り。
その甘い香りに吸い寄せられるように、杯に口をつけます。
ぐびり。その瞬間に口の中に広がるリンゴの甘さ。
濃厚にしてやさしい甘みです。目の前に北海道のリンゴ畑が浮かびます。
その甘みは喉を過ぎた後も、しっかりと口の中に残っています。
だから、その余韻が残るまま、次の杯を楽しめます。
これヤバいですね。どんどん杯が進みます。リンゴ何個食べた換算だろう？
飲み方は、そのままでも、ロックでも、ハイボールにしてもいいみたい。
マッサンの夢のはじまり、ニッカ「アップルワイン」。
さあ、次はニッカウィスキーをいただこうかな…。ヒック…。
ありがとう、ニッカアップルワイン！ ありがとう、マッサン！
