東北 全量純米大吟醸へのこだわり 庄内から世界を目指す”楯野川” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形県庄内の伝統に育まれた日本酒「楯野川」純米大吟醸です。 ■楯野川酒造 今回紹介する「楯野川」を醸造するのは、山形県酒田市にある... ふゆき
東海 新年の門出を祝う日本酒「初亀」粉雪舞うかすみ酒で乾杯! 初亀 特別純米 かすみさけ 生酒 原材料名、米(国産)、米麹(国産米) アルコール分、15度 使用米、麹米・富山県なんと産 山田錦、掛米・富山県なんと産 雄山錦 精米歩合、麹米・55% 掛米・60%... ふゆき
四国 純米吟醸第1位「土佐しらぎく」土佐の自然と百年の思いが醸す最高の飲み心地 純米吟醸 土佐しらぎく ■基本情報 純米吟醸 土佐しらぎく アルコール分:15度以上16度未満 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原材料名:山田錦100% 精米歩合:50% 製造者:有限会社仙頭酒... ふゆき
東北 純米吟醸「勝山 献」伊達家御用蔵が醸すGOLD受賞の美しい日本酒 純米吟醸 勝山 献 杯に注ぐとき、瓶から注ぎでる酒の透明度がとても高い。光り輝いてます。 その飲み口は、光り輝く姿そのままに、爽快感たっぷり。柑橘系の酸味でキレがいい。 それでいて米の甘さが口内に広が... ふゆき
東北 純米吟醸 ささら「愛宕の松」 想いを託して天を舞う新酒 愛宕の松 純米吟醸 新酒2017 おりがらみ 生酒 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒 小さな(ささら)お米、ひとつぶひとつぶに想いをたくし、天(ささら)を目指す酒造り 「究極の食中酒」を意識し、一層食... ふゆき
東北 陸奥八仙ヌーヴォー 新酒の時期限定のフレッシュでピチピチな日本酒 陸奥八仙ヌーヴォー ピリピリする感じ。フレッシュ。微発泡。 特別純米 生原酒 直汲み 原材料名、米、米麹 原料米、青森県まっしぐら100% 精米歩合、麹55%、掛60% 醸造年度、2017年度(29B... ふゆき
近畿 純米酒「七本鑓」限定活性にごり酒 白い雲が瓶の中で暴れる?生きた日本酒! こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、純米酒「七本鑓(しちほんやり)」。冬季限定の活性にごり酒です。 ■ 「未だ酵母が生きている、活性のにごり酒です」 まさにその通り。... ふゆき
東北 躍動感あふれる秋限定しぼりたて新酒!純米吟醸「ゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、この時期限定の日本酒、「ゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒」純米吟醸です。... ふゆき
甲信越 ボジョレーに負けるな!日本には山梨ヌーボーがある!勝沼醸造「アルガーノ甲州2017」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、ついにボジョレー・ヌーヴォーが解禁しましたが、日本には山梨ヌーボーがある!?勝沼醸造の「アルガーノ甲州2017」です。... ふゆき
東北 大内宿の茅葺屋根と江戸の賑わいに思いを馳せて、会津の地酒「花春 大内宿」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津探訪のたびで訪れた大内宿で購入した会津の地酒「花春 大内宿」です。... ふゆき
東海 世界でも人気の”醸し人九平次 SAUVAGE" 九平次って?SAUVAGEって? こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、世界でも注目される、人気の日本酒「醸し人 九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE」です。... ふゆき
東海 「作(ざく)玄乃智」 2017年純米酒部門ワンツーフィニッシュの実力!ザクとは違う作(ざく)へ! こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、三重の地酒「作」(ざく)から、前回紹介した「穂乃智」(ほのとも)に続き、「玄乃智」(げんのとも)です。... ふゆき
東海 「作(ざく)穂乃智」 ガンダムファンも注目の日本酒は"SAKE COMPETITION 2017"金賞の実力派 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気急上昇中の日本酒「作」(ざく)から、純米酒「穂乃智」(ほのとも)です。... ふゆき
東北 東京江戸ウィーク「全国地酒フェスタ」 全国25蔵から120種の地酒が上野に集結!江戸で乾杯! こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京・上野で開催された「東京江戸ウィーク」です。「全国地酒フェスタ」に全国25蔵から自慢の日本酒が集まりました。... ふゆき
東北 君は飼いならせるか?個性的で好戦的な日本酒、新政版シャンパン「亜麻猫スパーク 」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の新政酒造から発砲日本酒、「亜麻猫スパーク」です。... ふゆき
四国 四国香川がつくり出すキラキラした日本酒 「月中天」だるまラベル こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、可愛らしいだるまのラベルの日本酒「月中天」(げっちゅうてん)無濾過純米吟醸です。... ふゆき
東北 セクスィー山本酵母がお仕置きよ!?黄色いラベルの刺激的な日本酒「山本 純米吟醸」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、黄色いラベルが際立つ「山本 純米吟醸」。冷やして飲む山廃、「セクスィー山本酵母」で醸した銘酒です。... ふゆき
東北 宮城県石巻市の銘酒"墨廼江(すみのえ)" 震災を乗り越え進化の証”ひやおろし" こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、宮城県石巻市の地酒「墨廼江」(すみのえ)。特別純米、ひやおろしです。... ふゆき