北陸 「u yoshidagura」山廃純米無濾過生原酒!伝統の新しいスタイル こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、石川の名蔵から届けられた「u yoshidagura」山廃純米無濾過生原酒です。 ■u yoshidagura 石川県白山市に蔵を構える吉田酒造店。 代表的な銘柄に、「手取川」「吉田蔵」があります。 手取川の豊かな伏流水、白山からの清澄で寒冷な空気、... ふゆき
東北 山本「天杉」山廃純米!天然秋田杉の木桶で仕込んだ限定酒 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の地酒「山本」から「天杉」山廃純米、天然秋田杉の木桶仕込みです。 ■山本 天杉 秋田の地酒「山本」の新商品が届きました。 天然の秋田杉(天杉)で造られた木桶で仕込んだ山廃純米酒、その名も「山本 天杉」です。 この天杉、今では伐採を禁止されている貴... ふゆき