こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、出雲の復活酒蔵が醸す「理八 純米吟醸 酵母901号」生酒！瑞々しく爽やかな旨味に酔いしれる…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■理八 今日の日本酒は、「日本酒発祥の地」と...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、島根で新しく生まれた日本酒「KAKEYA」。純米、無ろ過生原酒です。 ■島根の銘酒 島根県の日本酒って、今まで飲んだことないんじゃないかな…。 …なんて言うと、日本酒の神様に怒られるかもしれません。 なぜなら、島根県は「日本酒発祥の地」をうたっていま...