こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「手取川」純米にごり酒"白寿"！発酵の生きたエネルギーが詰まった季節限定の新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■手取川 白寿 今日の日本酒は、石川県白山市から届いた新酒...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「手取川 純米生原酒 しぼりたて」！石川白山から届いた爽快フレッシュな新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■手取川新酒 今日の日本酒は、石川県から届いた新酒です。それが...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、石川の名蔵から届けられた「u yoshidagura」山廃純米無濾過生原酒です。 ■u yoshidagura 石川県白山市に蔵を構える吉田酒造店。 代表的な銘柄に、「手取川」「吉田蔵」があります。 手取川の豊かな伏流水、白山からの清澄で寒冷な空気、...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、ふたたび「日本酒応援団」をとり上げます。 今回のパートナーは石川能登の数馬酒造。その日本酒の銘柄は「日本酒応援団NOTO」純米大吟醸・無ろ過生原酒です。 ■日本酒応援団 日本酒応援団は、「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に。」というビジョンのもと...

手取川 純米にごり酒 白寿 大人の甘酒 酸味・甘み・炭酸ガスが一体となった爽やかで清涼感のある純米にごり酒。この出来上がりの感動を生で味わっていただく為に、搾らずに粗ごしし、酵母や酵素の生きた「活性に...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、加賀の地酒「手取川　あらばしり大吟醸生酒」です。...