こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「獺祭」純米大吟醸スパークリングです。 ■旭酒造 現在の日本酒ブームのけん引役、「獺祭」（だっさい）。 この「獺祭」を醸すのが山口の旭酒造です。 酒蔵にテクノロジーを導入することによって、品質の安定と低コストを実現。 今まで高嶺の花だった純米大吟醸を...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本酒ブームの火付け役「獺祭」です。純米大吟醸50をいただきました。...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の「夢中」は、日本酒ブームの火付けとなった「獺祭」から、「獺祭　純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね） しぼりたて生」です。...