こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新潟老舗酒蔵の新しいブランド「キングオブモダンライト」です。
■日本酒？
これ、日本酒なの？…という第一印象でした。
なんともお洒落なデザインの瓶に、英語のブランド名。一見すると、とても日本酒とは思えません。
もちろん、れっきとした日本酒です。
しかも、この日本酒をかもすのは、新潟で「越後三梅」の一つと称される「峰乃白梅」。
この名門酒蔵が、これまでとイメージを変える新ブランドに挑戦。
今の日本酒ブームのトレンドを取り入れた、新しい「Light」な味を目指し、つくり出した日本酒が、この「キングオブモダンライト」です。
■飲み口は
それでは、さっそくいただきます！
すーっと喉にしみていきます。
清らかな味わいというのでしょうか、なんとも透明な飲み口です。
酒米に「五百万石」を100％使用しています。
その五百万石の特徴なのか、豊かな酸味のなかに、さわやかなキレを味わえます。
まさにKing of Modern Light。この時代のどんな料理にも合いそう。
伝統を受け継ぐ酒蔵のチャレンジが生んだ、新しい日本酒。技術に裏打ちされた、安心のニュータイプです。
ワイングラスでいただきたいですね。
ありがとう、峰乃白梅！ ありがとう、キングオブモダンライト！
■基本情報
品名：純米吟醸酒 キングオブモダンライト
アルコール分：16度
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60％
日本酒度：+3
製造者：峰乃白梅酒造株式会社 新潟県新潟市西浦区福井1833