こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
正月といえば、お酒ですよね～（？）。
まもなく迎えるワーカホリックな日々を前に、今のうちに思う存分ぐーたらしておきましょう（苦笑）！
ということで、新年のおめでたいお酒は、太田酒造、「千代田蔵」、純米しぼりたて生原酒です！
■太田酒造
太田酒造株式会社。
そのホームページによると、太田酒造は日本一小さい総合酒類メーカーであるとのこと。
ただ、それよりも興味を引くのは、この酒造会社の先祖が太田道灌であること。
太田道灌といえば、江戸城の築城を主導し、今の江戸、東京の礎を築いた人物です。
※太田道灌：Wikipediaより
太田家の酒造りは、江戸末期にさかのぼります。
当時、琵琶湖のほとり、草津を治めていた太田家は、その年貢米を有効に使うため、酒造りを始めました。
1次産業から2次産業へ。付加価値を付けたんでしょうね。
■飲み口は
そんな偉大な先祖を持つ酒蔵の酒を初めて飲みます。
千代田蔵。純米しぼりたて生原酒。
なんとも清らかな飲み口。水がいいんでしょうか。透明な源流の水の音が聞こえるようです。
そして驚くのは、その酸味。果実を思わせるような酸っぱさが口の中に広がります。
「しぼりたて」の名のとおり、とってもフレッシュで上品な日本酒です。
まさに新しい年にふさわしい、身体も心も洗われる一杯をいただきました！
道灌おそるべし。江戸のあとは琵琶湖を開拓。
しかも見事なコラボを実現したようです。
ありがとう、道灌の子孫たち！
おかげさまで清らかな正月を迎えることができました！でもちょっと飲みすぎたかな…（ヒック‥！）。