こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森の銘酒「田酒」から、秋田酒こまちを100％使用した純米吟醸をいただきます。 ■田酒 全国にその名を知られる、青森の地酒「田酒」。青森市に蔵を構える西田酒造店が醸す銘酒です。 田酒という名前は、日本の田んぼでつくられたものしか使わないというこだわりに...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の銘酒「山本」から、こんなお酒が届きました。「山本　フォレストグリーン」純米吟醸です。 ■山本　フォレストグリーン 秋田の地酒「山本」。この日本酒を醸すのは、当図書館でも何度もとり上げているお気に入りの蔵元、山本合名会社です。 蔵があるのは、世界遺...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、岩手の銘酒「AKABU」から酒米・雄町で醸した純米吟醸「AKABU 雄町」です。 ■AKABU 日本酒「AKABU」を手掛ける赤部酒造。もともとは、三陸海岸沿いの岩手県大槌町に蔵を構えていました。代表銘柄「浜娘」の醸造元として地元から愛される蔵です。 ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津の名蔵「宮泉銘醸」の醸す新しい酒、「宮泉 福乃香」です。 ■宮泉 福乃香 銘酒「写楽」を醸す会津の酒蔵「宮泉銘醸」。 「写楽」に並ぶブランドとして人気も認知も広がってきたのが「宮泉」です。 同蔵の名前にもなっているオリジナルブランドなんですよね、...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、神奈川の地酒、「相模灘」純米吟醸、無濾過生酒です。 ■相模灘 神奈川の地酒「相模灘」。 醸すのは、神奈川県の北西、相模原市に蔵を構える久保田酒造です。 蔵は、市の中心部から10㎞ほど山に向かったところ、相模川の支流沿いにあります。 周囲は豊かな自然に...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の地酒「ゆきの美人」の夏酒、「夏しぼりたて生酒」純米吟醸です。 ■ゆきの美人　夏しぼりたて生酒 お気に入りの秋田の銘酒「ゆきの美人」。蔵元は、秋田市の中心部にあるマンション1階に蔵を構える秋田醸造です。 この街ナカ蔵元の最大の特徴は、低温管理ができ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、京都・山城の地酒「城陽」純米吟醸55です。 ■城陽 今日いただくのは、京都城陽市にある城陽酒造が醸す日本酒です。 その名も「城陽」。精米歩合55％の純米吟醸酒です。 城陽市は、京都南部の山城地域にある街です。 昔から「五里五里のさと」と呼ばれ、京から...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、土佐高知の地酒「酔鯨　DRUNKEN WHALE」。夏限定の純米吟醸酒「吟麗summer」です。 ■酔鯨　吟麗summer 「酔鯨　DRUNKEN WHALE」。「酔っぱらった鯨」というなんともスケールの大きな名を冠した日本酒。この酒を醸すのが、土佐高...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の蔵元「山本」の人気日本酒、「Pure Black」です。 ■山本 秋田の地酒「山本」。 この日本酒を醸すのは、当図書館でも何度もとり上げているお気に入りの蔵元、山本合名会社です。 蔵があるのは、世界遺産・白神山地のふもと。 白神山地から湧き出る...

こんにちか。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、純米吟醸生原酒「冬樹FFF」です。 ■ふゆきと冬樹 館長ふゆきのためにあるような日本酒に出会いました。 その名も「冬樹」。 こんな銘柄あったんですねー。 旅先の酒屋で見つけてびっくり。もちろん即買いしました。 この日本酒を醸造するのは、秋田県仙北市の...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の地酒「山本」の限定醸造品、「ミッドナイトブルー」です。 ■山本 蔵元は、秋田県八峰町にある山本合名会社。秋田の北部、白神山地のふもとにある蔵元です。 代表的な銘柄として、蔵元の名を冠した「山本」のほか「白瀑」があります。 チャレンジングな酒造り...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、鳥取の港の銘酒、純米吟醸「千代むすび」氷温ひやおろしです。 ■千代むすび 「千代むすび」とは、お酒を通して永久に変わることのない人と人の固い結び、絆…。 素敵な名前を冠した銘酒です。 この銘酒を醸すのは、鳥取県境港市にある酒蔵、千代むすび酒造です。 ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟糸魚川の地酒「謙信」。夏限定の「夕涼み」純米吟醸です。 ■糸魚川の地酒 新潟県の最西端に位置する糸魚川市。ヒスイの産地としても有名ですね。 そこに蔵を構えるのが、銘酒「謙信」を醸す池田屋酒造です。 創業1812年、200年を超す歴史を持つ老舗酒蔵...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田の地酒「山本」の純米吟醸「ドキドキ」です。 ■ドキドキ再び 今年もこの日本酒がやって来ました。純米吟醸「山本」ドキドキ。 ちょうど1年前、このインパクトのある日本酒に出会って、すっかり山本にハマっていきました。名前はもちろん、味も強烈だったんですよ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、和歌山の地酒「紀土　夏ノ疾風」純米吟醸です。 ■紀土 和歌山の地酒「紀土」。「きっど」と読みます。 蔵元の平和酒造は、ベンチャー企業の勤務経験もある当主がチャレンジングな酒造りをしています。 先般、春の季節限定の「紀土」をとり上げました。 その名も「...

夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、純米吟醸生原酒「山本」7号酵母です。 ■山本 お気に入りの日本酒「山本」。 秋田の北部、白神山地の麓にある蔵元、山本合名会社がつくる代表的な銘柄です。 チャレンジングな酒造りが魅力の蔵元で、今回も日本酒好きにはたまらない企画が届けられました。 それが、「温故知新...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、純米吟醸生原酒「山本」6号酵母です。 ■山本 蔵元は、秋田の北部、白神山地の麓にある蔵元、山本合名会社です。 代表的な銘柄として、蔵元の名を冠した「山本」のほか「白瀑」があります。 チャレンジングな酒造りが魅力の酒蔵で、当図書館でも何度か取り上げまし...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、佐賀の銘酒「七田」。純米吟醸です。 ■カッコいいラベル 佐賀の銘酒「七田」。 大好きな銘柄の一つです。何度か、この夢中図書館「日本酒館」でも取り上げましたね。 その七田の、見たこともないラベルの瓶が酒屋に並んでいました。 それが今日いただく「七田　純...