「夢中図書館 日本酒館」へようこそ。
ここは、中国・四国のおいしい日本酒を集めたコーナーです。

中国・四国の記事一覧
「伊予賀儀屋」純米原酒秋あがり！日本酒から明日への活力を
四国
「伊予賀儀屋」純米原酒秋あがり！日本酒から明日への活力を
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、愛媛西条の銘酒「伊予賀儀屋」の、この時期限定醸成「無濾過 純米原酒 秋あがり」です。 ■伊予賀儀屋 愛媛西条市から、この時期限定醸成の酒が届きました。それが、「伊予賀儀屋 無濾過 純米原酒 秋あがり」です。 この酒を醸すのは、この地で明治10年（187...
土佐高知の地酒「酔鯨 吟麗summer」 夏にぴったりの純米吟醸酒
中国
土佐高知の地酒「酔鯨 吟麗summer」 夏にぴったりの純米吟醸酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、土佐高知の地酒「酔鯨　DRUNKEN WHALE」。夏限定の純米吟醸酒「吟麗summer」です。 ■酔鯨　吟麗summer 「酔鯨　DRUNKEN WHALE」。「酔っぱらった鯨」というなんともスケールの大きな名を冠した日本酒。この酒を醸すのが、土佐高...
純米吟醸「千代むすび」氷温ひやおろし！人と人をつなぐ強い酒
中国
純米吟醸「千代むすび」氷温ひやおろし！人と人をつなぐ強い酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、鳥取の港の銘酒、純米吟醸「千代むすび」氷温ひやおろしです。 ■千代むすび 「千代むすび」とは、お酒を通して永久に変わることのない人と人の固い結び、絆…。 素敵な名前を冠した銘酒です。 この銘酒を醸すのは、鳥取県境港市にある酒蔵、千代むすび酒造です。 ...
その街酒場「出雲市」！ 地酒と地魚と出雲そば「山陰漁酒場 丸善水産」
中国
その街酒場「出雲市」！ 地酒と地魚と出雲そば「山陰漁酒場 丸善水産」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 はじめて出かけた街でぶらり散策を楽しんだ後、その街その店でいただく一杯、地酒を楽しむ「その街酒場」。 今日の夢中は、出雲市「山陰漁酒場　丸善水産」です。 ■丸善酒場 今日の「その街酒場」は出雲市です。 神社の中の神社、出雲大社を訪れた後で訪れたのは、出雲市駅前にあ...
その街酒場「松江」～島根の地酒と地料理に舌鼓「根っこ」
中国
その街酒場「松江」～島根の地酒と地料理に舌鼓「根っこ」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城を巡るぶらり旅、略して「城ぶら」。 城ぶらしたその後は、城下町でその街の地酒を楽しみましょう。 今日は、城下町・松江で、その街の地酒をいただきます。 地酒を楽しむ「その街酒場」。今日の夢中は、松江「根っこ」です...
その街酒場「備中高梁」！日本一の山城の麓、地酒deカンパイ
中国
その街酒場「備中高梁」！日本一の山城の麓、地酒deカンパイ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城を巡るぶらり旅、略して「城ぶら」。城ぶらしたその後は、城下町でその街の地酒を楽しみましょう。 今日は、日本一高い場所に現存天守が建つ城、備中松山城のある岡山県高梁市で、その街の地酒をいただきます。地酒を楽しむ「そ...
城下町岡山で「その街酒場」地酒と肴を堪能！「酒晴ルいちぜん」
中国
城下町岡山で「その街酒場」地酒と肴を堪能！「酒晴ルいちぜん」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城を巡るぶらり旅、略して「城ぶら」。 城ぶらしたその後は、城下町でその街の地酒を楽しみましょう。 今日は、城下町・岡山で、その街の地酒をいただきます。 地酒を楽しむ「その街酒場」。今日の夢中は、岡山「酒晴ルいちぜ...
米おたくが育んだ幸せのトロみ 日本酒応援団”KAMOGATA”
中国
米おたくが育んだ幸せのトロみ 日本酒応援団”KAMOGATA”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大好きな「日本酒応援団」のシリーズから、「KAMOGATA」純米大吟醸・無ろ過生原酒です。 ■日本酒応援団 日本酒応援団は、「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に。」というビジョンのもと、日本が誇る商品・文化である「日本酒」をとことん応援する、新進...
千代むすび純米吟醸　”ひやおろし”と”氷温熟成”と”強力”
中国
千代むすび純米吟醸　”ひやおろし”と”氷温熟成”と”強力”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、千代むすび純米吟醸、強力50。氷温熟成、ひやおろしです。 ■気になるワード 「ひやおろし」。 厳寒期に醸造した清酒は、一度「火入れ」された後、貯蔵されます。 蔵でひと夏を越し、苦みや渋みがやわらぎ、熟成を深めます。 秋口になって、熟成が進んだその酒は...
がんばろう、山口！旭酒造！”獺祭”純米大吟醸スパークリング
中国
がんばろう、山口！旭酒造！”獺祭”純米大吟醸スパークリング
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「獺祭」純米大吟醸スパークリングです。 ■旭酒造 現在の日本酒ブームのけん引役、「獺祭」（だっさい）。 この「獺祭」を醸すのが山口の旭酒造です。 酒蔵にテクノロジーを導入することによって、品質の安定と低コストを実現。 今まで高嶺の花だった純米大吟醸を...
石鎚山の湧き水と家族の愛情が造り出す愛媛の銘酒 ”石鎚 夏吟”
四国
石鎚山の湧き水と家族の愛情が造り出す愛媛の銘酒 ”石鎚 夏吟”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、愛媛の地酒「石鎚」、夏吟です。 ■石鎚 愛媛の地酒「石鎚」。 その名は、西日本最高峰「石鎚山」に由来しています。 （石鎚山／写真ACより） この石鎚山の麓に蔵を構えるのが「石鎚酒造」です。 石鎚山系の豊富な湧き水を、酒造りに使用。なんでも蔵にある井戸...
日本酒発祥の地・島根の誇り！日本酒応援団オリジナルブランド”KAKEYA”
中国
日本酒発祥の地・島根の誇り！日本酒応援団オリジナルブランド”KAKEYA”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、島根で新しく生まれた日本酒「KAKEYA」。純米、無ろ過生原酒です。 ■島根の銘酒 島根県の日本酒って、今まで飲んだことないんじゃないかな…。 …なんて言うと、日本酒の神様に怒られるかもしれません。 なぜなら、島根県は「日本酒発祥の地」をうたっていま...