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甘い愛をあなたに。ハートマークの日本酒”たかちよ”無ろ過生原酒
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甘い愛をあなたに。ハートマークの日本酒”たかちよ”無ろ過生原酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟の銘酒「たかちよ」のcustommade、ハートマークの日本酒です。 ■高千代酒造 今日の一本は、お気に入りの酒蔵「高千代酒造」から。 すでに当「夢中図書館　日本酒館」でもいくつか紹介している、新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 米の品種とか、精米歩...
日本酒応援団”NAGAOKA純米大吟醸”　花火のような華やかさと余韻
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日本酒応援団”NAGAOKA純米大吟醸”　花火のような華やかさと余韻
こんにちは。夢中へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本酒応援団の新パートナー長谷川酒造「NAGAOKA　純米大吟醸」無ろ過生原酒です。 ■日本酒応援団 日本酒応援団は、「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に。」というビジョンのもと、日本が誇る商品・文化である「日本酒」をとことん応援する、新進気鋭の会社で...
名門酒蔵が送り出す新しい日本酒”キングオブモダンライト”
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名門酒蔵が送り出す新しい日本酒”キングオブモダンライト”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新潟老舗酒蔵の新しいブランド「キングオブモダンライト」です。 ■日本酒？ これ、日本酒なの？…という第一印象でした。 なんともお洒落なデザインの瓶に、英語のブランド名。一見すると、とても日本酒とは思えません。 もちろん、れっきとした日本酒です。 しか...
酒を食べる⁉杯に降り積る泡の雪　”どぶろく淡雪”濁酒
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酒を食べる⁉杯に降り積る泡の雪　”どぶろく淡雪”濁酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、真っ白に濁った酒「どぶろく淡雪」濁酒です。 ■どぶろく 「どぶろく」とは、米を発酵させただけの白く濁った酒です。 日本酒の原型とも言われる、日本古来から伝わるお酒です。 その起源は定かではありませんが、日本におけるどぶろく作りは米作とほぼ同時期と考え...
ジューシーな甘みの芳醇な美味酒 ”takachiyo 森のくまさん”
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ジューシーな甘みの芳醇な美味酒 ”takachiyo 森のくまさん”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、お気に入りの酒蔵・高千代酒造から届けられた「takachiyo 森のくまさん」です。 ■森のくまさん お気に入りの酒蔵「高千代酒造」。新潟県の南魚沼にある酒蔵です。 この高千代酒造から、新しい日本酒が届けられました。その名は「takachiyo 森の...
伝統の技と品質へのこだわりが生む祝い酒”開運”無濾過純米生酒
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伝統の技と品質へのこだわりが生む祝い酒”開運”無濾過純米生酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、静岡の銘酒「開運」シリーズから、無濾過純米生酒です。 ■開運 その名前から祝い酒として用いられることも多い、「開運」。 静岡県掛川市の酒蔵、土井酒造場で醸される日本酒です。 「開運」はその目出度い名前を理由に選ばれているわけではありません。 その味も...
蔵人たちの情熱が溶け込んでいる富山の銘酒”羽根屋 純吟 煌火”
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蔵人たちの情熱が溶け込んでいる富山の銘酒”羽根屋 純吟 煌火”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、富山の銘酒「羽根屋 純米吟醸 煌火」生原酒です。 ■富山の銘酒 富山の銘酒「羽根屋　純米吟醸　煌火（きらび）」。 日本橋にある富山県のアンテナショップ「日本橋とやま館」で購入しました。 いま別館の「夢中図書館　街あるき館」で、アンテナショップ巡りをし...